シナモン香るちょっと大人なバナナケーキ

材料

・完熟バナナ3本（約300g）

・無塩バター 　　　　　100g
（室温に戻しておく）

・きび砂糖　　　　　　100g

（普通の砂糖でもOK）

・卵　　　　　　　　　1個

（室温に戻しておく）

・薄力粉　　　　　　　120g

・ベーキングパウダー　10g

☆

・ラム酒　　　　　　　大さじ１

・シナモンパウダー　　小さじ２

作り方

１．バナナをフォークで潰す。

　　☆を混ぜる。

２．バターをと砂糖を混ぜる。

３．卵をとき、2に混ぜる。

４．バナナを３にさっくり混ぜる。

５．薄力粉にベーキングパウダーを合わ　　せ、ふるいにかけ4にさっくり合わ　　せる。

６．型にいれ、180度に予熱したオーブ　　ンに入れて約40分焼く。

今回は、焼く前にブルーベリージャムも少し混ぜ、マーブルにしてみた。